Gaspillage alimentaire : coûteux pour les gens et dommageable pour l’environnement
Les déchets alimentaires évitables au Canada pourraient nourrir plus de 17 millions de personnes par année, estime Deuxième Récolte/Second Harvest, une organisation qui récupère les surplus de l’industrie alimentaire pour les redistribuer aux gens dans le besoin.
Cinq ans après la publication du rapport La crise évitable du gaspillage alimentaire : feuille de route, le groupe revisite le sujet, pour comprendre les causes du problème et proposer des solutions.
« En donnant leurs surplus d’aliments aux organisations à but non lucratif, les entreprises réduiraient les émissions de gaz à effet de serre, observe Deuxième Récolte. »
Source : Ici Radio-Canada
